Ganadería crecerá 10%

La actividad ganadera y exportadora prevé este año crecer un diez por ciento, tras afrontar un 2012 difícil en cuanto a producción y precios. El sector sigue a la espera de que Venezuela le defina un nuevo precio para la carne y un contrato. El gerente de la Comisión Nacional Ganadera de Nicaragua (Conagan), Ronald […]

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Buscan nuevos mercados para carnes de Panamá

Datos del Instituto Nacional de Estadística y Censo (INEC) mostraron que hasta octubre de 2012 las exportaciones de ganado vacuno registraron $20,6 millones, aumentando un 40,2% respecto a los $14,7 millones alcanzados durante el mismo período de 2011. De acuerdo con el artículo publicado por Capital.com.pa, el aumento de las exportaciones se da por el […]

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Faenarán en Costa Rica para exportar a EE.UU.

Altos funcionarios del gobierno de Estados Unidos habrían advertido al sector ganadero de Panamá, que la obtención de los registros sanitarios y las certificaciones de origen necesarios para exportar a ese país, demoraría por lo menos tres años. Eso sería demasiado tiempo para las expectativas de los productores panameños, que estarían dispuestos a construir su […]

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Corrales de Manejo

En el negocio del la producción de carne no podemos dejar de un lado los conceptos que manejan todas la empresas de primer mundo como lo son productividad, eficiencia, reducción de costos, seguridad y otros más. Para esto nosotros como ganaderos pensamos que no los podemos aplicar a nuestros ranchos, pero en este articulo quiero […]

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Engorde a Corral (FEEDLOT)

La actividad desarrollada por este productor es la ganadería bovina. Realiza la cría y recría básicamente con pasturas naturales y monte nativo y ocasionalmente realiza algunas pasturas como ser sorgo forrajero y gatton panic. La terminación de los terneros y novillitos (marca liquida y comprados) lo efectúa bajo sistema de engorde a corral. El presente […]

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Ley contra robo de ganado incentivó destace de animales en fincas

Lo que nació como una legislación para evitar el robo de reses, tuvo un efecto que los ganaderos no esperaban. La Ley de Control de Ganado Bovino, Prevención y Sanción de Robo, Hurto y Receptación, aprobada en 2010, provocó un aumento en el destace de animales en las propias fincas. Es decir, que si bien […]

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COOPEMONTECILLOS CRECE Y SE CONSOLIDA

Como se dio a conocer en la recién pasada asamblea anual, Coopemontecillos mostro números muy favorables y por primera vez en más de 10 años volvió a entregar excedentes anuales a sus asociados. Para el mes de enero se espera la inauguración de su nueva planta, la cual incrementará su potencial de producción en algunos […]

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320 Yuntas llenaron de elegancia y tradición el Desfile del Boyero

José Luis Valls, un turista oriundo de Menorca (España), no lo pensó dos veces para brincarse el cordón divisorio, ingresar al área del desfile y tomarse una foto al lado del boyero que llevaba una gallina en la cabeza. Un poco desconcertada, pero riendo, su amiga Naty Quirós tomó la fotografía, y ambos decidieron hacer […]

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Historia de la Carne

La carne ha sido, durante muchos años,  parte esencial en la dieta de los hombres. En los principios de la humanidad, cuando el hombre era básicamente herbívoro, conforme fue evolucionando se dio cuenta que satisfacía mejor sus necesidades alimentarias al consumir carne y se convirtió en un gran cazador. Con el  paso del tiempo descubrió […]

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Pelos de ganado revelarán si carne es de animales robados

Unos puñados de pelos extraídos de las colas de alrededor de 1.500 vacas ayudarán a determinar con mayor certeza si una determinada carne proviene de un animal robado. El Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa) inició un mapeo genético del ganado costarricense usando pelos. La muestra incluye unas 750 fincas de todo el país, según […]

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