Consumo de carne vacuna es 10 veces más costoso para el ambiente

El ganado vacuno demanda veintiocho veces más tierra y once veces más irrigación que los porcinos y las aves, y una dieta con su carne es diez veces más costosa para el ambiente, según un estudio que publica hoy Proceedings of the National Academy of Sciences. El estudio lo dirigió Ron Milo del Instituto Weizmann […]

Leer más

Cattle iCloud Inverpu

Nuestra empresa Inversiones Pablo Upala S,A, lanza su programa de ganado en las nubes el día Jueves 10 de Octubre de 2013, llamado Catlle iCloud Inverpu (Nubes de Ganado Inversiones Pablo Upala S,A) sus siglas significan: I= Interés N= Negocio V= Visión E= Estabilidad R= Responsabilidad P= Prosperidad U= Unión. Vamos a explicar que es […]

Leer más

Conozca la Carne de Res.

La carne de res es uno de los alimentos más completos que pueden consumirse. Forma parte de la pirámide de alimentación y se ubica en uno de los lugares más altos, junto con la leche y los huevos.La carne de res es de alto valor biológico y nutritivo. Es excelente fuente de proteína (22,4%), hierro […]

Leer más

GLOSARIO VACUNO DE CARNE

GLOSARIO VACUNO DE CARNE ALMACÉN FRIGORÍFICO: Establecimiento industrial integrado por locales, instalaciones y equipos dedicados, de forma permanente o circunstancial, al almacenamiento frigorífico de alimentos, pudiendo constituir por sí mismo una ind ustria frigorífica autónoma, ser anejo de otro establecimiento principal, o disponer de anejos a su actividad. AÑOJO: Vacuno con menos de dos años […]

Leer más

Glosario de Carnes

CARNES: Todas las partes aptas para el consumo humano de animales domésticos de las especies bovina (incluidas las especies Bubalus bubalis y Bison bison), porcina, ovina y caprina, así como de solípedos domésticos.   CARNES FRESCAS: Las carnes que no hayan sufrido ningún tratamiento más que el frío (incluidas las envasadas al vacío o en […]

Leer más

Importancia del Consumo Carne

Beneficios del Consumo de Carne de Res La carne es un alimento de primera calidad. Posee altas propiedades nutricionales por sus niveles de proteína, hierro, vitaminas y minerales. La carne posee entre 60 y 75 % de agua y entre 18 y 22 % de proteína, con 1 a 2 % de minerales. Entre las […]

Leer más

Reflotan exportaciones de ganado panameño.

Reflotan exportaciones de ganado panameño Durante el 2012 las exportaciones de ganado en pie registraron un total de 5.200 cabezas, una mejoría notoria con el 2011 cuando solo se exportaron 85.   El comercio de carne alcanzó un total de 5.600 toneladas a diferencia de las 5.220 toneladas reportadas durante el 2011, según cifras de […]

Leer más

Productores forzados a importar reses

Hato viene disminuyendo desde la crisis, lo que ha aumentado la compra afuera de ganado en pie. Es posible que la carne de res que usted o sus cercanos hayan consumido las últimas semanas provenga de un animal criado en algún país centroamericano y no en Costa Rica. Durante el 2012 y este 2013, el […]

Leer más

Nicaragua: NO a exportación de ganado vivo

Los empresarios de la industria cárnica consideran que el aumento en las exportaciones de ganado en pié afectará el futuro del rodeo.   “Lo preocupante para el sector es que a Guatemala ya se ha exportado 3.437 toneladas de ganado bovino, donde buena parte de los animales no cumplen con los criterios técnicos establecidos en […]

Leer más

Creando Exportadores

Participantes de Creando Exportadores reciben certificados de parte de representantes de Comexcr y ExportaCR. CreandoExportadores surgió en el 2000 y a hoy se han graduado alrededor de 700 empresas donde nuestra empresa Inversiones Pablo Upala, participa en el proceso de año 2012, con el apoyo de Procomer, donde obtiene los créditos de participación el 05 […]

Leer más